LA BATIE 

 

La vigne se situe sur la commune de Vienne sous les ruines du château de la Bâtie.

Cette parcelle a été plantée en 2006 en Syrah  sur des terrasses granitiques exposées Sud –Sud Ouest et surplombant le Rhône sur sa rive gauche .

.

Apres un éraflage totale, la vinification se déroule sur 2 semaines avec contrôle des températures et pigeage 2 fois par jours .

Les vins de La Batie sont embouteillés après 18 mois d’élevage en fûts d'origine française.

La fermentation malolactique s’effectue en barriques .

 

 D’une grande longueur en bouche, les vins de la Bâtie aux aromes de griottes accompagneront parfaitement les viandes rouges ,le gibier et le fromage .

A consommer de préférence dans les 5 ans .

A servir entre 17 et 18°c .

Micro production de 1200 bouteilles pour l’instant .