LES CORENDIES

 

Vin de pays des collines Rhodaniennes

Cépage Viognier

 

Les vignes sont situées sur la commune de Saint Cyr sur le Rhône au lieu-dit La Servonnière .

Les vignes sont exposées sud sud-ouest et plantées en haute densité ( 8000 à 10000 pieds / ha ).

Les Corendies  sont élaborés à partir du cépage unique « Viognier »

 

La vinification s'effectue en barriques de 228 litres avec batonnage 1 fois par semaine.

La fermentation malolactique s’effectue en barriques.

Le vin de Pays Les Corendies cépage "Viognier" est embouteillé après 12 mois d'élevage

 

Ce vin fruité et minéral se dégustera parfaitement à l'apéritif.

A consommer dans les 3 ans .

A servir entre 10 et 12°c .

Production 2000 bouteilles .