Vin de pays des Collines Rhodaniennes
"Les Corendies"

Cépage Syrah
 
Les vignes sont situées sur les communes d’Ampuis au lieu-dit  Boucharey et 
Saint-Cyr sur le Rhône au lieu-dit La Servonnière .
Les vignes sont exposées plein ouest face au soleil couchant et plantées en haute densité ( 8000 à 10000 pieds / ha ).
Les ‘’ Corendies’’  sont élaborés à partir du cépage unique « Syrah »
 
La vendange est éraflée à 100% .
La vinification se fait en cuve inox avec remontage 2 fois par jour avec contrôle des températures .
Le vin de pays syrah  “les Corendies“  est élevé 24 mois en barriques de 228 litres
La fermentation malolactique s’effectue en cuve.
Trois soutirages sont effectués avant la mise en bouteille.
 
Ce vin corsé et épicé aux arômes de fruits rouges accompagnera parfaitement vos grillades en été.
A consommer dans les 5 ans .
A servir entre 16 et 17°c .
Production 4000 bouteilles .